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馬祖漁產加工合作社於1970年（民國59年）1月12日召開成立大會，由馬祖漁商兩界人士吳木肯、黃星華、劉依清、依清、劉禮泉、林雄、儲曉亞等人發起，訂名為「保證責任連江縣馬祖漁產工運銷合作社」，會中同時舉行理監事會，選出理事黃星華、儲曉亞、陳依清、王水官、劉宜銀、張金吾等，並推劉依清為理事席。同時選監事陳兆鎮、陳豐年、官銓福、邱清勉等，並推吳木肯為監事主席。 合作社之成立，一方面鑑於鰻魚加工食品在臺灣有廣大的消費量，但卻仰賴香港進口，馬祖擁有最佳漁區，鰻魚出產頗豐，若能共同合作加工製造，可為地區爭取豐厚財源，另方面，馬祖以蝟魚、蝦蛄、蝦雜等製成的飼料，經臺灣水產試驗所化驗結果，認為其營養價值高於臺灣市場一般飼料，因而催生成立合作社的構想。該社為「保證責任」組織，即是以各社員之保證金額為其認股額之五倍，並以其保證金額為限負其任。該社預定其股金總額為一百五十萬元。馬祖漁產加工合作社的工作項目，概分四項：第一、執行及試驗各種魚類加工，以提高品質，減低成本。第二、利用所有漁獲之廢棄產品，先求變值，進而增值。第三、改變推銷方法，爭取外銷，擴大市場，調節供需，防止產品過剩。第四、運銷各類鮮魚，提高產品價值，奠定未來運銷合作社經營之基礎。