works_relics 28377 28377</td><td>馬祖餐桌上的清蒸與油炸</td><td>public://images/collection-matsu-img_8494.jpg,public://images/collection-matsu-img_0382.jpeg28377_1990年代之後，國內速食文化興起，也因經濟狀況改善，民眾普遍開始有能力負擔食用油的開銷......
works_relics 28376 28376</td><td>黃唇魚與海上浮屍</td><td>public://images/collection-matsu-dsc08883.jpg經2020年由連江縣政府文化處委託原典創思規劃顧問有限公司舉辦的「橋仔餐桌：漁村生活經驗探訪」工作坊......
works_relics 28375 28375</td><td>賣子賣孫不賣門中</td><td>public://images/collection-matsu-dsc00160.jpg經2020年由連江縣政府文化處委託原典創思規劃顧問有限公司舉辦的「橋仔餐桌：漁村生活經驗探訪」工作坊......
works_relics 28374 28374</td><td>做鹹（蝦油、魚露）</td><td>public://images/collection-matsu-dsc00281.jpg根據2020年由連江縣政府文化處委託原典創思規劃顧問有限公司舉辦的「橋仔餐桌：漁村生活經驗探訪」工作......
works_relics 28373 28373</td><td>醃苦螺</td><td>public://images/collection-matsu-img_8505.jpg早期，在馬祖地區尚未有冰箱來保存漁獲之時，居民們會採用鹽醃、日曬、熟製等方法來加長漁獲的保存時間，如......
works_relics 28372 28372</td><td>醃小卷</td><td>public://images/collection-matsu-img_0316.jpeg早期，在馬祖地區尚未有冰箱來保存漁獲之時，居民們會採用鹽醃、日曬、熟製等方法來加長漁獲的保存時間，如......
works_relics 28371 28371</td><td>蝦皮鍋</td><td>public://images/collection-matsu-img_0323.jpeg「蝦皮鍋」是早期馬祖地區蝦皮生產的重要工具，製作蝦皮的步驟包含： 1. 篩淨蝦皮，挑出雜魚 2. 加......
works_relics 28370 28370</td><td>蝦皮灶</td><td>public://images/collection-matsu-dsc00162.jpg,public://images/collection-matsu-dsc00075_150.jpg「蝦皮灶」是早期馬祖地區蝦皮生產的重要工具，製作蝦皮的步驟包含： 1. 篩淨蝦皮，挑出雜魚 2. 加......
works_relics 28369 28369</td><td>軍用罐頭料理：麻婆豆腐</td><td>public://images/collection-matsu-img_5115.jpg在馬祖，民眾會使用軍用的豬肉罐頭來製作菜餚，像是「麻婆豆腐」就是其中一種，不過此種麻婆豆腐只是對這道......
works_relics 28368 28368</td><td>軍用罐頭料理：酸菜湯</td><td>public://images/collection-matsu-img_5115.jpg在馬祖，民眾會使用軍用的酸菜罐頭來製作菜餚，像是「酸菜湯」就是其中一種，平時亦會用來煮麵等作為料理的......
works_relics 28367 28367</td><td>軍用罐頭料理：炒米粉</td><td>public://images/collection-matsu-img20200815122132.jpg炒米粉在馬祖的過年或節慶當中，是經常出現的一道料理，幾乎每戶人家的餐桌上都會有這麼一道炒米粉，家家戶......
space 20494 20494</td><td>馬祖飲食地景：閩浙總督告示碑（鹽碑）舊址 </td><td>public://images/14_yan_bei_wen_wu_guan_-zhuan_dang_.jpg依據《107年連江縣博物館與地方文化館發展整合協作平臺計畫》成果報告所梳理之馬祖飲食文化特色，其所定......
space 20493 20493</td><td>馬祖飲食地景：介壽獅子市場</td><td>public://images/13-shi_zi_shi_chang_hd.jpg依據《107年連江縣博物館與地方文化館發展整合協作平臺計畫》成果報告所梳理之馬祖飲食文化特色，其所定......
space 20492 20492</td><td>馬祖飲食地景：南竿福澳港</td><td>public://images/12-fu_ao_gang_.jpg依據《107年連江縣博物館與地方文化館發展整合協作平臺計畫》成果報告所梳理之馬祖飲食文化特色，其所定......
space 20491 20491</td><td>馬祖飲食地景：北竿坂里農田</td><td>public://field/image/11-1.jpg依據《107年連江縣博物館與地方文化館發展整合協作平臺計畫》成果報告所梳理之馬祖飲食文化特色，......
