works_relics 18586 18586</td><td>馬祖夏季食材─鰮魚、鯷魚</td><td>public://2-1103b.jpg夏天是鰮、鯷等小型魚類過境馬祖的時節，鯷魚洄游季節橫跨6-9 月、鰮魚則約在夏末秋初， 每年7......
works_relics 18585 18585</td><td>馬祖夏季食材─鮀（海蜇）</td><td>public://images/hai_zhe_.jpg海蜇是常見的涼拌料理食材，閩將之稱為「鮀」， 除了經濟價值還有健康療效，含有多量碘質、營養豐富、零膽......
works_relics 18584 18584</td><td>馬祖春季食材─麥蔥</td><td>public://images/mai_cong_yu_lan_tu_xiang_.jpg每年元宵過後，清明之前，為馬祖麥蔥盛產的季節，更是很多當地居民口中的山產美味。麥蔥不是蔥，而是蒜類的......
works_relics 18583 18583</td><td>馬祖春季食材─紫菜與垢</td><td>public://images/zi_cai_.jpg馬祖四面環海，沿岸島礁出產野生紫菜。野生紫菜在日本稱為「岩海苔」，也是高品質的海產；在海邊較光滑的岩......
works_relics 18582 18582</td><td>馬祖春季食材─鯧魚</td><td>public://images/chang_yu_.jpg鯧魚被人類食用的年代久遠，自古以來就是受人歡迎的海鮮，據《本草拾遺》記載：「鯧魚生南海，狀如鯽，身正......
works_relics 18581 18581</td><td>馬祖春季食材─黃魚</td><td>public://images/huang_yu_.jpg馬祖人稱黃魚為「黃瓜」，每年春天（3-5月）黃魚會迴游至東引海域產卵，從清明到夏至間「討黃瓜」成為馬......
works_relics 18580 18580</td><td>馬祖春季食材─鱸魚</td><td>public://images/lu_yu_.jpg「冬鮸春鱸」是馬祖當地常見的諺語，當季的野生鱸魚通常會在冬天游經馬祖海域回到福建閩江口產卵，因此一進......
works_relics 18579 18579</td><td>討沰工具─螺鉤</td><td>public://images/luo_gou_.jpg2017至2018年連江縣政府文化處為執行《博物館與地方文化館發展整合協作平臺計畫》，以「馬祖好食」......
works_relics 18578 18578</td><td>討沰工具─蠣啄</td><td>public://images/li_zhuo_.jpg2017至2018年連江縣政府文化處為執行《博物館與地方文化館發展整合協作平臺計畫》，以「馬祖好食」......
works_relics 18577 18577</td><td>討沰工具─刮筅</td><td>public://images/gua_xian_.jpg「刮筅」 ( 福州話讀作ㄍㄡ ㄍㄠ ˊ)，為馬祖人「討沰」的用具之一。「討沰」為馬祖方言，沰（「ㄉㄚ......
works_relics 18576 18576</td><td>討沰工具─砝 [矛堇]</td><td>public://images/fa_mao_jin_.jpg砝 [矛堇] 為馬祖人「討沰」的用具之一，為挖藤壺的工具。福州話中，許多螺貝採集工具的命名方式是由使......
works_relics 18575 18575</td><td>討沰工具─蛤扒</td><td>public://images/ha_ba_1.jpg「蛤扒」為馬祖人「討沰」的用具之一，可採花蛤與珠螺等螺貝類。福州話中，許多螺貝採集工具的命名方式是由......
works_relics 18574 18574</td><td>玉珠的礪啄（作者：劉宏文）</td><td>public://images/liu_hong_wen_20180815yu_zhu_de_li_zhuo_ye_mian_1.jpg2017至2018年連江縣政府文化處為執行《博物館與地方文化館發展整合協作平臺計畫》，在推動「馬祖島......
works_relics 18573 18573</td><td>飄香時節海味道（作者：王花俤）</td><td>public://images/piao_xiang_shi_jie_hai_wei_dao_ye_mian_1.jpg2017至2018年連江縣政府文化處為執行《博物館與地方文化館發展整合協作平臺計畫》，在推動「馬祖島......
